Marketing & ManagementDie Gastro - 0

Maßnahmen zur Kundenbindung: So erreichst du sie alle!

Maßnahmen zur Kundenbindung – brauchen wir die im heutigen digitalen Zeitalter überhaupt noch? Früher, ohne Internet, konnten wir Kunden nur sehr mühsam und kostspielig...
Weiterlesen
Finanzen & RechtDie Gastro - 0

Arbeitszeiten in der Gastronomie: So lange darfst du wirklich arbeiten!

Jedem ist klar, dass der Job in der Gastronomie kein Nine-to-Five Job ist und Überstunden manchmal dazugehören. Wie sehen die Arbeitszeiten in der Gastronomie...
Weiterlesen
FachwissenDie Gastro - 0

Das neue Superfood: Hanf-Öl

Der Markt für Hanfprodukte wächst auch in Deutschland seit einiger Zeit unaufhaltsam. Zu den beliebtesten Produkten zählen hierbei mit Sicherheit Hanfsamen sowie das Hanf-Öl,...
Weiterlesen
HygieneDie Gastro - 0

Großküche reinigen: Darauf kommt es an!

Großküchen reinigen überlässt man den Profis. "Aber das kann ich doch auch selbst machen?", denken Sie sich. Streichen Sie diesen Gedanken! Nicht nur ihre...
Weiterlesen

Gastro-Fachwissen

FachwissenDie Gastro - 0

Genießen und sich dabei entspannen

Heute bleibt die Küche kalt! Familien gönnen sich von Zeit zu Zeit einen Besuch im Restaurant. Der tägliche Kochstress...
Weiterlesen
FachwissenDie Gastro - 0

Gefrierschrank: Welche Temperatur ist ideal?

Schon seit vielen Jahrzehnten werden Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und zubereitete Lebensmittel für eine längere Haltbarkeit eingefroren. Der Handel...
Weiterlesen

Tipps in der Gastro

TippsDie Gastro - 0

Dienstplangestaltung: Tipps für attraktive Dienstpläne

Die Dienstplangestaltung ist ein schwieriges Thema. Mal hat man kein Personal, Mitarbeiter werden krank oder die Urlaubszeit beginnt. Verzweifelt sitzt man dann vor der...
Weiterlesen

Irgendwas mit Marketing

Marketing & Management

Controlling: Unterschiede und Kennzahlen im Controlling

Die Gastro - 0
Controlling in der Gastronomie ist nicht nur für Großbetriebe von Relevanz. Eine Statistik zeigt, dass 80 Prozent der gastronomischen Betriebe innerhalb von 5 Jahren...
Weiterlesen
Marketing & Management

Facebook Bewertung löschen: Geht das?

Die Gastro - 0
Betriebe regen sich nicht unnötig über eine schlechte Bewertung auf Facebook auf. Zum Einen kann es sein, dass an diesem Tag alles schief lief,...
Weiterlesen
Marketing & Management

Konkurrenzanalyse: Besser gefunden werden als die Konkurrenz

Die Gastro - 0
Die große Frage ist was bringt eine Konkurrenzanalyse? In den meisten Fällen sind Unternehmer absolut davon überzeugt dass sie die Konkurrenz ohnehin bestens kennen...
Weiterlesen

Wichtiger Punkt: Hygiene

HygieneAdrian Awad - 0

Backofen reinigen: Haushaltsmittel vs Backofenreiniger

Die Pizza ist im Ofen und man will nachschauen ob sie fertig ist. Doch leider blickt man nicht mehr...
Weiterlesen
HygieneDie Gastro - 0

Großküche reinigen: Darauf kommt es an!

Großküchen reinigen überlässt man den Profis. "Aber das kann ich doch auch selbst machen?", denken Sie sich. Streichen Sie...
Weiterlesen
HygieneMike Wulf - 0

Induktionskochfeld reinigen: Anleitung und Tipps !

Sie haben ein Induktionskochfeld in der Küche oder Großküche? Egal ob Haushalt oder Gastronomie. Wenn Sie ein Induktionskochfeld reinigen...
Weiterlesen
HygieneDie Gastro - 0

Backblech reinigen: 9 Hausmittel die jeder hat

Ein Backblech reinigen zu müssen gehört wohl zu den am nervigsten Aktivitäten im Haushalt. Die Kruste der letzten Pizza...
Weiterlesen
HygieneDie Gastro - 0

Friteuse reinigen: Praktische und hilfreiche Tipps

In vielen Familien kommt die Friteuse ein bis zweimal in der Woche zum Einsatz. Denn Pommes, Hühnchen-Nuggets sowie Krapfen...
Weiterlesen

Finanzen und Recht

Finanzen & Recht

Urlaubsantrag: Sorgenfrei ausfüllen. Kostenloses Muster!

Die Gastro - 0
Wie ihr das Urlaubsantrag Muster nutzt Anfangs ladet Ihr den Urlaubsantrag herunter. Anschließend füllt Ihr die Urlaubsantrag Vorlage aus und druckt den Urlaubsgenehmigung Vordruck 3...
Weiterlesen
Finanzen & Recht

Steuerfreie Zuschläge: Was Du als Arbeitnehmer wissen musst!

Die Gastro - 0
Jeder bedient sich: das Finanzamt, die Sozialversicherungen und vielleicht sogar die Kirche. Und das Schlimme ist, je mehr Du verdienst, umso mehr Steuern und...
Weiterlesen
Finanzen & Recht

Schaumweinsteuer – Wie, was und wie hoch?

Die Gastro - 0
Der Solidaritätszuschlag soll für einen Großteil der Bundesbürger abgeschafft werden. Das bedeutet für den Staat etwa 10 Mrd. Euro weniger Einnahmen. Allerdings gibt es...
Weiterlesen

Ausbildung? Läuft!

Ausbildung

Karriere in der Gastronomie: Die Vor- und Nachteile der Gastronomiebranche im Überblick!

Die Gastro - 0
Immer mehr junge Menschen entscheiden sich nach der Schulzeit für eine Ausbildung in der Gastronomiebranche. Dabei bietet das Gastronomiegewerbe eine Vielzahl von Möglichkeiten, die...
Weiterlesen
Ausbildung

Gastronomie Ausbildung: Das solltest du wissen!

Die Gastro - 0
Du willst oder hast dich bereits für eine Gastronomie Ausbildung entschieden? Wir haben dir alles was du wissen musst einmal zusammengefasst. Sei dir im...
Weiterlesen
Ausbildung

Ausbildung zur Hotelkauffrau 2022: Berufsbild, Gehalt, Ausbildung

Die Gastro - 0
Es gibt kaum etwas Vielseitigeres als der Beruf eines Hotelkaufmanns oder einer Hotelkauffrau. In der Ausbildung zur Hotelkauffrau lernst du diese ganz eigene Welt...
Weiterlesen
Ausbildung

Fachmann für Systemgastronomie 2022: Mehr als nur ein Burgerbrater!

Die Gastro - 0
Die System Gastronomie ist ein verhältnismäßig junger Zweig im Gaststättengewerbe und ein stetig wachsender. Der Siegeszug begann mit den Fast-Food-Ketten, wie McDonalds, Burger King,...
Weiterlesen

Das Serviceleben

Service

Servicearten und wie man einen Kunden faszinieren kann

Adrian Awad - 0
Schon wieder kein Trinkgeld und der Boss meckert nur rum? Das Gefühl kennt jeder, der einmal im Service begonnen hat. Wir hoffen, dass wir...
Weiterlesen
Service

Espresso Kaffeebohnen: Woher kommen sie und was ist der Unterschied?

Die Gastro - 0
Ein gemütlicher Sonntag in einem Café mit Sonnenschein und das nippen am heißen Espresso. Wer kann bei dem Duft der Espresso Kaffeebohnen schon nein...
Weiterlesen
Service

Verkaufsgespräch am Gast: Stelle deinen Gast zufrieden!

Die Gastro - 0
Das Verkaufsgespräch am Gast kann im Restaurant, an der Bar oder sogar an der Rezeption Erfolgen. In diesem Artikel erklären wir dir, wie du...
Weiterlesen

Produktratgeber

Produktratgeber

Milchaufschäumer Test 2022: Das ist der beste Aufschäumer

Die Gastro - 0
Es gibt wohl nichts besseres, als sich nach dem aufstehen einen schönen Kaffee mit perfekten Milchschaum zu machen. Für guten Milchschaum ist ein guter...
Weiterlesen

In der Küche

Küche

Sous Chef: Definition, Berufsbild, Gehalt

Die Gastro - 0
In einem hochklassigen Gastronomie-Betrieb herrscht in der Regel eine strenge Rangordnung. Dies gilt auch für die Küche. In einem Hotel mit mehreren Küchen gibt...
Weiterlesen
Küche

Fünf Tipps zum Gemüse grillen

Die Gastro - 0
Draußen wird es wärmer und damit kündigt sich für viele auch die neue Grillsaison an. Landeten früher hauptsächlich Fleisch und Würstchen auf dem Grill,...
Weiterlesen

Arbeiten im Bankett

Bankett

Veranstaltung planen: Das perfekte Event organisieren

Die Gastro - 0
Eine Veranstaltung planen ist eine anspruchsvolle Aufgabe. Ihr als Veranstaltungsplaner sorgt dafür, dass ein Event ein Highlight wird. Ob Ihr Firmenevents oder eine Tagung...
Weiterlesen
Bankett

Verkaufsgespräch im Bankett – So geht’s richtig!

Die Gastro - 0
Stehst du vor der Situation, dass du eine Anfrage für eine Veranstaltung bekommen hast und jetzt nicht weißt wie du das Verkaufsgespräch im Bankett...
Weiterlesen
Bankett

Richtige Bestuhlung im Bankett: So geht’s richtig!

Die Gastro - 0
Die richtige Bestuhlung heißt nicht nur ein Tisch mit Stühle, sondern eine große Anzahl an Bestuhlungsarten. Nicht nur das leckere Essen und die köstlichen...
Weiterlesen

Folge uns

644FansGefällt mir
6,700NachfolgerFolgen
10NachfolgerFolgen
© die-gastro.de 2021. Alle Rechte vorbehalten.