Rotationskraft in der Gastronomie: Nur Alleskönner passen hier rein!
Nein, hier reden wir jetzt nicht über Physik, denn die Rotationskraft gibt es auch im Berufsleben. Habt ihr schon Mal Alleskönner gesehen? So Leute...
Urinstein entfernen: 5 Hausmittel gegen schlechte Gerüche
Bei der Reinigung einer Toilette weist sich der Urinstein meist am hartnäckigsten aus. Das liegt daran, dass der Urinstein in kurzer Zeit sehr hart...
Fruchtfliegen loswerden: So wirst Du sie los!
Fruchtfliegen loswerden ist schon für viele ein Hobby geworden, denn die mit Abstand nervigsten Fliegen im Haushalt oder in der Gastronomie sind die Fruchtfliegen....
Logo Design: Warum ein gutes Logo für dein Betrieb wichtig ist
Logo Design - eigentlich geht es doch ohne, oder? Na logo geht es auch ohne, würden vermutlich viele Business-Einsteiger jetzt sagen. Hätten Apple, Coca...
Gastro-Fachwissen
Rumpsteak zubereiten: So wird das Rindersteak perfekt!
Eine ganz besondere Art des Rindersteaks ist das Rumpsteak. Es zeichnet sich in seiner zarten Form des Fleisches aus...
Ausbildung? Läuft!
Ausbildung
Fachmann für Systemgastronomie 2020: Mehr als nur ein Burgerbrater!
Die System Gastronomie ist ein verhältnismäßig junger Zweig im Gaststättengewerbe und ein stetig wachsender. Der Siegeszug begann mit den Fast-Food-Ketten, wie McDonalds, Burger King,...
Ausbildung
Ausbildung zum Koch – Dein Weg zum Erfolg 2020!
Weshalb sollst Du denn eine Ausbildung als Koch machen? In Zeiten von Youtube und zahlreichen Online-Portalen kannst Du doch alle Rezepte runterladen. Warum dann...
Ausbildung
Ausbildung zur Hotelkauffrau 2020: Berufsbild, Ausbildung, Gehalt
Es gibt kaum etwas Vielseitigeres als der Beruf eines Hotelkaufmanns oder einer Hotelkauffrau. In der Ausbildung zur Hotelkauffrau lernst du diese ganz eigene Welt...
Ausbildung
Gastronomie Ausbildung: Das solltest du wissen!
Du willst oder hast dich bereits für eine Gastronomie Ausbildung entschieden? Wir haben dir alles was du wissen musst einmal zusammengefasst. Sei dir im...
Tipps in der Gastro
Logo Design: Warum ein gutes Logo für dein Betrieb wichtig ist
Logo Design - eigentlich geht es doch ohne, oder? Na logo geht es auch ohne, würden vermutlich viele Business-Einsteiger jetzt sagen. Hätten Apple, Coca...
Irgendwas mit Marketing
Marketing & Management
Kooperativer Führungsstil: Warum es der Gastronomie gut tun würde!
Jede Führungskraft gibt in den meisten Fällen sein Bestes, so gut wie möglich zu seinen Mitarbeitern zu sein. Oft fragen sich Führungskräfte dennoch, ob...
Marketing & Management
Coaching als Führungsstil: Nicht nur im Sport wichtig!
Vorbemerkung:
Dieser Text hat keinerlei Wahrheitsanspruch und ist eine ganz persönliche Sicht auf die Führung von Personal oder anders gesagt auf das „Coaching“ von Menschen....
Wichtiger Punkt: Hygiene
HACCP: Defintion, Richtlinien und Konzeptumsetzung
HACCP ist als Gastronom ein Muss. Sauberkeit, also Hygiene, ist beim Umgang mit Lebensmitteln aller Art unverzichtbar. Das betrifft...
Mikrowelle reinigen: 4 Hausmittel für Sauberkeit von Innen und Außen
Oft kommt es vor, dass man die Zeit überschätzt und das Fertiggericht zu lange in der Mikrowelle lässt. Nicht...
Glastür reinigen? Wir zeigen wie es geht!
Glastüren werden zum Trend und sind in immer mehr Haushalten zu finden. Glastüren sehen nicht nur schön aus, sondern...
Fliesen reinigen: Tipps und Hausmittel die helfen!
Sie haben zu Hause jede Menge Fliesen, ganz gleich ob an der Wand oder auf dem Boden? Dann müssen...
Fugen reinigen: nützliche Hausmittel und Tipps!
Sie sind dabei Ihre Fliesen im Bad und in der Küche zu reinigen? Dann dürfen Sie keinesfalls die kleinen...
Finanzen und Recht
Finanzen & Recht
Urlaubsschein: Kostenlose Vorlage zum Download und bearbeiten
Wie ihr die Urlaubsschein Vorlage nutzt
Ihr ladet den Urlaubsantrag herunter, füllt die Urlaubsschein Vorlage aus und druckt anschließend den Urlaubsgenehmigung Vordruck 3 Mal aus!...
Finanzen & Recht
Steuerfreie Zuschläge: Was Du als Arbeitnehmer wissen musst!
Jeder bedient sich: das Finanzamt, die Sozialversicherungen und vielleicht sogar die Kirche. Und das Schlimme ist, je mehr Du verdienst, umso mehr Steuern und...
Finanzen & Recht
Mindestlohn in der Gastronomie: Was du als Arbeitnehmer wissen musst!
Da sich viele Menschen im deutschen Wohlfahrtsstaat trotz eines Arbeitsverhältnisses finanziell nicht über Wasser halten konnten, wurde 2015 ein gesetzlicher Mindestlohn eingeführt. Auch der...
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Das Serviceleben
Service
Verkaufsgespräch am Gast: Stelle deinen Gast zufrieden!
Das Verkaufsgespräch am Gast kann im Restaurant, an der Bar oder sogar an der Rezeption Erfolgen. In diesem Artikel erklären wir dir, wie du...
Service
Rotationskraft in der Gastronomie: Nur Alleskönner passen hier rein!
Nein, hier reden wir jetzt nicht über Physik, denn die Rotationskraft gibt es auch im Berufsleben. Habt ihr schon Mal Alleskönner gesehen? So Leute...
Service
Degustationsmenü: Das Degustationsmenü mit einem Schritt erklärt!
Das Degusationsmenü bezeichnet die Verkostung von Lebensmittel. Meist entstehen hierbei etliche Kombinationen. Ein Wein in Kombination mit Schokolade oder Whiskeys im Zusammenspiel einer Zigarre....
Produktratgeber
Milchaufschäumer Test 2019: Das ist der beste Aufschäumer
Es gibt wohl nichts besseres, als sich nach dem aufstehen einen schönen Kaffee mit perfekten Milchschaum zu machen. Für guten Milchschaum ist ein guter...
In der Küche
Küche
Kochen: Die wohl bekannteste Gartechnik die Du kennst!
Was ist Kochen?
Den Begriff Kochen zu erklären, wäre zu einfach. Jeder Mensch weiß, was Kochen bedeutet. Doch in der Fachsprache bezeichnet man das Kochen...
Küche
Fleisch einfrieren: Die wichtigsten Tipps!
Alle deine Freunde sind zusammengekommen, du hast gut eingekauft und der Grillabend kann starten. Mit Sicherheit bleibt am Ende des Tages noch etwas Fleisch...
Arbeiten im Bankett
Bankett
Verkaufsgespräch im Bankett – So geht’s richtig!
Stehst du vor der Situation, dass du eine Anfrage für eine Veranstaltung bekommen hast und jetzt nicht weißt wie du das Verkaufsgespräch im Bankett...
Bankett
Veranstaltung planen: Das perfekte Event organisieren
Eine Veranstaltung planen ist eine anspruchsvolle Aufgabe. Ihr als Veranstaltungsplaner sorgt dafür, dass ein Event ein Highlight wird. Ob Ihr Firmenevents oder eine Tagung...
Bankett
Richtige Bestuhlung im Bankett: So geht’s richtig!
Die richtige Bestuhlung heißt nicht nur ein Tisch mit Stühle, sondern eine große Anzahl an Bestuhlungsarten. Nicht nur das leckere Essen und die köstlichen...