Für eine Gründung in der Gastronomie-Branche benötigt man viel Kapital. Je nach Bedarf und persönlichem Anspruch können die Investitions-Summen für den eigenen Betrieb schnell im mittleren 6-stelligen Bereich liegen. Daher sind die Kreditanfragen von Gastronomen in der Regel eher hoch. Doch wie schwer ist es für diese Berufsgruppe wirklich, einen Kredit zu bekommen?
Antwort auf diese Frage gibt der auxmoney Test.
[toc]
Kredit in der Gastronomie: Das wichtigste für die Bank
Einen Kredit bekommen Sie natürlich nicht einfach so auf Anfrage. Es gibt einiges zu beachten, gerade wenn es um viel Geld geht. In allen Fällen möchte die Bank umbedingt einen Businessplan von Ihnen sehen. In dem Businessplan sollte z.B. folgendes geklärt sein:
- Angaben zur Rechtsform
- Preisstrategie
- Marketingstrategie
- Zielsetzung
- Geschäftsidee
Man könnte sagen, je besser der Businessplan ist und die Bank die Sicherheit erkennt, desto höher sind die Chancen auf einen Kredit. Die Sicherheit spielt für die Bank beispielsweise eine große Rolle.
Gastronomie ist sehr schnelllebig und ändert sich von Tag zu Tag. So könnte die Bank quasi spekulieren, dass Ihre Geschäftsidee in den nächsten 5 Jahren nicht mehr greifbar ist. Hohe Verschuldungen kommen auf, was in der Gastronomie leider üblich ist.
Gehen wir jetzt mal davon aus, dass Sie den Kredit nicht bekommen. Natürlich fällt hier dann der „einfachste Weg“ weg. Glücklicherweise gibt es aber Alternativen für einen Kredit in der Gastronomie.
Alternativen für einen Kredit in der Gastronomie
Schon einmal überlegt, dass es auch privat genug Experten gibt die auf Kredite verteilen? Eine gute Alternativen um sich nicht unbedingt an eine Bank zu binden.
Leasing von Inventar
Viele wissen gar nicht, dass Sie Möbel auch über einen Leasingvertrag mieten können. Natürlich muss man hier bedenken, dass monatliche Kosten auf einen zukommen. An sich könnten Sie dann mit wenig Eigenkapital Ihren Betrieb einrichten.
Ratenzahlungen vereinbaren
Sie möchten das Inventar kaufen, haben aber nicht sofort das komplette Kapital? Dann können Sie mit Ihrem Händler gewissermaßen eine Ratenzahlung vereinbaren. Sie finanzieren somit das Inventar mit einer monatlichen Ratenzahlung.
Einen Investor finden
Sie haben eine super Idee und sind mehr als überzeugt von Ihrem Vorhaben? Viele Investoren sind an Innovationen in der Gastronomie interessiert. Hierbei wird mit hoher Wahrscheinlichkeit ein Businessplan verlangt, Investoren sehen Chancen aber meist aus anderen Blickwinkel. Daher ist die Chance einen Kredit für Ihre Gastronomie viel höher.
Crowdfunding
Crowdfunding ist eine gute Methode für Gründer, nicht nur einen Kredit zu bekommen, sondern auch Ihre Geschäftsidee vorzustellen. Sie finden viele Interessenten, die die gleiche Leidenschaft mit Ihnen teilen. Somit ist die Chance hierbei unterstützt zu werden relativ hoch.
Mit der Brauerei zusammenarbeiten
Schon einmal überlegt mit einer Brauerei zusammenzuarbeiten? In diesem Fall spricht man von einem Brauereidarlehen. Sie sind in der Regel meist günstiger als ein Kredit bei der Bank. Man verpflichtet sich hierbei ausschließlich die Getränke von der jeweiligen Brauerei zu beziehen. Hierbei kann man sogar von der Brauerei einen Bonus erhalten.
Die Kreditsumme sollten Sie kennen
Wenn man über die Kreditsumme redet, haben viele einen Groben Betrag im Kopf. Wenn man ehrlich mit sich selbst ist, nicht erfahren und gerade am gründen ist, rechnet man viel zu niedrig. Doch es gibt einige Faktoren die die Kreditsumme wirklich ausmacht, fragen Sie sich also:
- Wie viel wird die Pacht der Immobilie kosten?
- Was für ein Mobiliar brauchen Sie wirklich und wie viel wird es kosten?
- Wie viel wird die Küchenausstattung kosten?
- Was kosten Besteck, Gläser oder Geschirr für meinen Betrieb?
- Sie können keine alkoholischen Getränke ohne eine Konzession verkaufen. Wie viel wird die Konzession kosten?
- Wie hoch wird mein Wareneinkauf sein?
- Machen Sie Marketing für Ihren Betrieb und wie viel wird Sie das kosten?
Passend zu Thema:
- Mindestlohn in der Gastronomie: Was du als Arbeitnehmer wissen musst!
- Marktforschung in der Gastronomie: Analysiere Deine Konkurrenz
- Arbeitszeiten in der Gastronomie: So lange darfst du wirklich arbeiten!
Quelle:
https://www.bitbond.com/ressourcen/gastronomie-finanzierung
Bildnachweis: ©Unsplash
