Mike Wulf

Fachwissen

Rinderhüftsteak zubereiten: In der Pfanne & auf dem Grill

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Sie möchten die Familie oder Freunde zu einem Grillfest einladen, doch möchten es relativ günstig halten? Dann lohnt es sich den Gästen ein Rinderhüftsteak zu zubereiten. Durch den günstigen Einkaufspreis ist ein Rinderhüftsteak das Fleisch für das nächste Festessen. Rindersteak:...
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Fachwissen

Rindersteak Arten: Welches Steak grillen Sie heute?

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Es steht wieder einmal ein großes Festmahl mit der Familie oder mit Freunden an. Für alle Fleischliebhaber stellt sich schnell die Frage: welches Fleisch soll man servieren? Und was sind eigentlich die besten Steaks?. Das Fleisch von einem Rind...
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Hygiene

Pizzastein reinigen: Sauber machen wie ein Profi!

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Ob für den Backofen oder für einen Gasgrill, der Pizzastein ist äußerst beliebt. Denn mit einem Pizzastein lässt sich nicht nur eine leckere Pizza zubereiten. Nein, auch Brot und anderes Gebäck kann man auf einem Pizzastein backen. Dementsprechend liegt...
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Fachwissen

Prüfung ortsveränderliche Anlagen und Geräte

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In Deutschland ist es gesetzlich vorgeschrieben, dass Unternehmen ein Sicherheitskonzept für ihre elektronischen Betriebsmittel und ortsveränderlichen Anlagen nachweisen können. Doch viele Unternehmen sind sich nicht bewusst, welche Verantwortung sie mit dem Einsatz ihrer Betriebs- und Geschäftsausstattung eingehen. Damit Unfälle...
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Fachwissen

Rumpsteak zubereiten: So wird das Rindersteak perfekt!

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Eine ganz besondere Art des Rindersteaks ist das Rumpsteak. Es zeichnet sich in seiner zarten Form des Fleisches aus. Genau deshalb serviert man es gerne zu Tisch. Wir zeigen wie man ein Rumpsteak richtig zubereiten kann und worauf man...
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Fachwissen

Pizzateig mit Trockenhefe selber machen: So geht es!

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Neben dem frischen Hefe können Sie für die Zubereitung eines Pizzateiges auch Trockenhefe benutzen. In Kombination mit Volkornmehl ist die Pizza zusätzlich eine gesunde Zubereitung. Wie Sie das hinbekommen, erfahren Sie im folgenden Rezept.  Gesunden Pizzateig zum selber machen
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Fachwissen

Durchstarten nach der Krise: Was Kunden in der Gastronomie fordern werden

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Leere Gaststuben und dunkle Küchen – die Gastronomie ist eine jener Sparten, die von der Coronakrise am stärksten betroffen ist. Schon seit einiger Zeit bleiben die Lokale nun geschlossen und Wirte können ihre kulinarischen Kreationen nur zum Mitnehmen anbieten. Umso größer...
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Fachwissen

T-Bone Steak richtig zubereiten, braten und grillen

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Das T-Bone Steak zeichnet sich durch seinen einzigartigen T-förmigen Knochen aus. Dieser ist nicht nur optisch eine Augenweide, sondern verleiht dem Steak auch seinen einzigartigen Geschmack. Wir zeigen dir worauf du bei der Zubereitung des T-Bone Steaks unbedingt achten...
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Fachwissen

Porterhouse Steak richtig zubereiten, braten und grillen

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Wie beim T-Bone-Steak auch zeichnet sich das Porterhouse Steak durch seinen T-förmigen Knochen aus, doch einen Unterschied hat das Steak dennoch. Wir verraten dir welcher das ist und in welchen Punkten sich die beiden Steaks bei der Zubereitung ähneln. Rindersteak:...
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Fachwissen

Rib-Eye-Steak richtig zubereiten, braten und grillen

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Dieses Rindersteak zeichnet sich besonders durch ein Element, welches der Name schon verraten mag, aus. Wir zeigen welches Element das ist. Wo der Unterschied zwischen Entrecôte und Rib-Eye-Steak liegt. Und wie man ein Rib-Eye-Steak optimal zubereitet. Rindersteak: Das Rib-Eye-Steak Der Unterschied...
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